Kiefernspitzen in Honig

Zubereitung

1. 1.Maitriebe waschen, abtropfen lassen oder schleudern, trocknen lassen, in Honig einlegen. Saubere Gläser verwenden! Honig soll Kiefernspitzen bedecken. Gläser nicht bis zum Rand füllen - etwas Luft lassen, verschließen. Lichtgeschützt und kühl lagern. Im Herbst/Winter zum Süßen von Pfefferminz- oder Kräutertee verwenden. Die Triebe sind zart und angenehm säuerlich und können verzehrt werden.