Backen: Dinkel-Buchweizen-Brot
5 Std 5 Min
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Trockenhefe | 1 TL |
Dinkelmehl | 300 g |
Buchweizenmehl | 35 g |
Buchweizengrütze | 35 g |
Salz | 1 TL |
Zucker | 1 EL |
Olivenöl | 4 EL |
Wasser lauwarm | 220 ml |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)816 (195)
Eiweiß5,7 g
Kohlenhydrate41,1 g
Fett0,6 g
Zubereitung
1.Zuerst die Trockenhefe in die Backform des Brotbackautomaten geben. Dann alle anderen Zutaten in der angegebenen Reihenfolge dazugeben.
2.Die Backform in den Automaten stellen und diesen bei der Einstellung "Vollwert" oder "Vollkorn" starten.
3.Nach dem Backen aus der Form stürzen und auf einem Gitter erkalten lassen.
