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gefüllte Cocktailtomaten

1 Std 30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Cocktailtomaten24 Stück
Zucker weiß1 Prise
Pfeffer weiß gemahlen,Salz etwas
Schalotten fein gewürfelt2 Stück
Knoblauchzehen gehackt2 Stück
Olivenöl extra vergine5 Esslöffel
Balsamoco-Essig weiß4 Esslöffel
Ziegenfrischkäse oder Kräuterfrischkäse200 Gramm
Basilikumblätter1 Bund
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min
  • 1.Cocktailtomaten waschen,trocknen und aushöhlen

    2.mit Frischkäse füllen

    3.aus Essig,Öl ,Zucker,Zwiebeln ,Knoblauch,Pfeffer und Salz ein Dressing herstellen

    4.über die gefüllten Tomaten geben (so das alle Tomaten etwas abbekommen :)

    5.Basillikum zupfen und darüber verteilen

    6.mit Folie abdecken und für ca. 1-2 Stunden ziehen lassen

    7.fertig :) guten Apetit PS:man kann die Tomaten auch etwas größer wählen;)

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