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Lachsforelle mit Minzfarce

45 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Lachsforellenfilet4
Frischkäse50 gr.
Garnelenschwänze50 gr.
Pfefferminze frisch10 Blatt
Salbei Blätter2
Zitronenpfeffer1 Prise
Chiliflocken rot1 Prise
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min
  • 1.Pfefferminz- und Sabeiblätter klein hacken. Frischkäse, Garnelenschwänze sowie Gewürze zugeben und mit Pürierstab gut vermixen.

    2.Die Farce auf die Lachsforellenfilets streichen und diese dann einrollen. In feuerfeste Form legen und bei ca. 180°C für etwa 30 Min. im Backofen garen.

    3.Man kann sicherlich auch weitere Garnelenschwänze sowie Rosmarinzweige zum Garen mit in die Form geben. So jedenfalls haben wir es gemacht.

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    Rezept von Schlemmermichi
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