Eierlikör
15 MinZutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
Eigelb | 6 |
Puderzucker | 200 g |
Sahne | 400 ml |
Alkohol 97,5 % | 125 ml |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1412 (337)
Eiweiß1,6 g
Kohlenhydrate35,4 g
Fett21,1 g
Zubereitung
1.Die Eigelb mit dem Puderzucker schaumig schlagen dann die Sahne zugeben und 10 min auf höchster Stufe schlagen, zum Schluss den Alkohol unterrühren und kalt stellen.
2.Nur frische Eier nehmen und dann auch nicht zu lange stehen lassen.