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Eierlikör

15 Min

Zutaten für 6 Personen

Eigelb
6
Puderzucker
200 g
Sahne
400 ml
Alkohol 97,5 %
125 ml
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1412 (337)
Eiweiß1,6 g
Kohlenhydrate35,4 g
Fett21,1 g

Zubereitung

  1. 1.Die Eigelb mit dem Puderzucker schaumig schlagen dann die Sahne zugeben und 10 min auf höchster Stufe schlagen, zum Schluss den Alkohol unterrühren und kalt stellen.

  1. 2.Nur frische Eier nehmen und dann auch nicht zu lange stehen lassen.

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