Bierteig
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Mehl | 125 Gramm |
Bier | ¼ Liter |
Eigelb | 1 Stück |
Eiklar | 1 Stück |
Salz | etwas |
Muskatnuss frisch gerieben | 1 Prise |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)595 (142)
Eiweiß3,7 g
Kohlenhydrate26,1 g
Fett0,3 g
Zubereitung
1.Mehl,Bier,Eigelb,Salz und 1 Prise Muskatnuss gut verrühren. Eiklar steif schlagen und unter den Teig rühren.
2.10 Minuten ruhen lassen.
3.Damit Fisch-Fleisch oder Gemüse Fritieren.
