Putencurry mit Ananas

Putencurry mit Ananas - Rezept

Zutaten für 6 Personen


Putenbrust , frisch	1000 Gramm
Zwiebeln in Streifen geschn.	2
Paprika ,bunt in Streifen geschn.	2
Bauchspeck gewürfelt	100 Gramm
Champignons geschnitten	1 Dose
Ananasstücke ,klein	1 Dose
Schlagobers	500 ml
Öl zum Anbraten	etwas
Salz, Pfeffer,Curry, Cayennepfeffer ,Petersilie,etwas Mehl	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)323 (77)

Eiweiß5,4 g

Kohlenhydrate3,1 g

Fett4,8 g

Zubereitung

1.In etwas Öl Putenstreifen kurz anbraten und danach im Bratrückstand Zwiebel mit Speck und Champignon anrösten .

2.Danach Paprikastreifen dazu geben und mit ca.2 Eßl.Curry u. etwsa Mehl ganz kurz durchmischen und sofort mit Obers aufgießen und mit den restlichen Gewürzen und den Putenstreifen kurz einkochen lassen.

3.Zuletzt die Ananasstücke beigeben u. mit Petersilie bestreuen. Dazu schmeckt Basmati - Reis !