Mama`s Käsekuchen

Zubereitung

• 1.Für den Boden: Das Ei verquirllen,Zucker,Butter,Mehl dazu und mit dem Handrührgerät (Knethaken) verrühren,in eine 28cm große gefettete Springform geben und 1cm hohen Rand mit eindrücken. Für den Teig: Quark,Eigelb,Puddingpulver,Butter,Milch,Zucker,Vanillezucker und Backpulver in der Rührschüssel zu einem Teig verrühren,Eiweß steif schlagen bis es sich nicht mehr von der Schüssel hebt.Das geschlagene Eiweiß vorsichtig mit einem Löffel unterziehen. Auf den Boden verteilen und bei 180° 1 Stunde 15 Minuten backen. Erst nach dem völligem erkalten aus der Form stürzen.

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  Rezept von g****n
  vom 19.04.2011