Kuchen: Süßer Basishefeteig

Zubereitung

• 1.Butter zerlassen und etwas abkühlen lassen. Milch erwärmen, sie sollte lauwarm sein. Hefe zerbröseln und in die Milch rühren, bis sie sich ganz aufgelöst hat.

  2.Mehl sieben und mit dem Zucker in einer Schüssel mischen und eine Mulde eindrücken.

  3.Eier, Hefemilch, Salz und flüssige Butter in die Mulde geben und von innen nach aussen zu einem glatten Teig verkneten.

  4.Eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen und danach nach gewünschtem Rezept weiterverarbeiten.

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  Rezept von osiris1807
  vom 17.04.2011