Frühlingssalat mit gratinierten Ziegenkäse

30 Min

Zutaten für 2 Personen


Blattsalate verschiedene Sorten	etwas
Gurke	1/2
Romatomaten	6
Frühlingszwiebeln	2
Spitzpaprika rot	1
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Ziegenkäse	1 Rolle
Knoblauchzehen	4
Rosmarin	etwas
***DRESSING****	etwas
Naturjoghurt	4 Esslöffel
Milch	etwas
Meerrettich	1 Msp
Senf	1 Teelöffel
Balsamico-Creme	etwas
Zucker	etwas
Salz	etwas
Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)55 (13)

Eiweiß0,6 g

Kohlenhydrate2,0 g

Fett0,2 g

1.Die Blattsalate gut waschen --trocknen und auf Teller anrichten.
2.Das restliche Gemüse putzen ---kleinschneiden auf den Salat verteilen mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermengen.
3.Den Käse in dicke Scheiben schneiden in eine Auflaufforrm geben, Knobi ,Rosmarin und etwas Öl darüber geben und unter den Grill ca,5Minuten gratinieren,
4.Die Dressingzutaten gut verrühren und kräftig abschmecken --über den Salat träufeln ---Ziegenkäse darauf legen und mit etwas Baguette genießen.
5.Wer möchte kann noch etwas Schnittlauch und Bärlauch darüber geben GUTEN APPETIT ;:-)