Name: Türkische Pizza
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Türkei (europ.)
Ingredients: 1 kg Mehl; 1 Eßl. Öl; 1 Prise Salz; 2 Würfel Hefe frisch; 50 ml Milch; 800 gr. Rindergehacktes; 200 gr. Lammgehacktes; 1 Dose Tomaten groß; 1 Tube Tomatenmark; 6 gosse Zwiebeln; 4 Stück Knoblauchzehen gehackt; 1 Teelöffel Paprika Rosenscharf; 1 grosser Bund Petersilie

Türkische Pizza

1 Std 30 Minmittel-schwer

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Zutaten für 8 Personen


Mehl	1 kg
Öl	1 Eßl.
Salz	1 Prise
Hefe frisch	2 Würfel
Milch	50 ml
Rindergehacktes	800 gr.
Lammgehacktes	200 gr.
Tomaten groß	1 Dose
Tomatenmark	1 Tube
Zwiebeln	6 gosse
Knoblauchzehen gehackt	4 Stück
Paprika Rosenscharf	1 Teelöffel
Bund Petersilie	1 grosser

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Aus den ersten 5.Zutaten einen Hefeteig herstellen und 30.Min gehen lassen.Anschließend nochmal durchkneten und in kleine Kugeln(Tischtennisball) rollen.
2.Aus den restlichen Zutaten eine Hackmischung zubereiten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3.Die Hefekugeln zu kleinen Fladen ausrollen,mit einem Esslöffel voll vom Fleischgemisch bestreichen.
4.Den Backofen auf 180 Grad(Ober-Unterhitze)vorheitzen und die Pizzafladen auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech in den Ofen schieben.Sie sind fertig wenn am Unterboden braune Flecken zusehen sind.
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Rezept von Y****1
vom 11.04.2011

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