Eierschecke mit Quarkboden

1 Std 55 Min

Eierschecke mit Quarkboden - Rezept

Zutaten für 6 Personen


Für den Boden	etwas
Magerquark	500 gr.
Ei	1 Stk.
Zucker	150 gr.
Vanillepudding	1 Pk.
Für die Schecke	etwas
Milch	175 ml
Zucker	150 gr.
Butter	100 gr.
Vanillepudding	1 Pk.
Eigelb	5 Stk.
Eiweiß	5 Stk.

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)936 (224)

Eiweiß6,9 g

Kohlenhydrate30,2 g

Fett8,1 g

Zubereitung

Boden
1.Zutaten für den Boden zusammen rühren und in eine 26 cm Springform geben

Schecke
2.Milch mit Butter und Zucker aufkochen
3.Puddingpulver in etwas Milch lösen und wie beim Pudding kochen zugeben, dabei ständig rühren damit es eine glatte Masse wird
4.Die Masse kalt stellen bis lauwarm ist (damit die Eier nicht stocken)
5.die 5 Eigelb in die abgekühlte Masse geben
6.Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig mit einem Löffel unter die Masse heben
7.60 - 70 min bei 150 C° Umluft backen; WICHTIG: Ofen nicht öffnen sonst fällt die Schecke zusammen. Last euch schmecken