Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Beefsteakhackfleisch | 4 |
Kartoffeln | 1 kg |
Zwiebeln frisch | 500 g |
Pfeffer weiß | etwas |
Eier | 4 |
Butter | 125 g |
Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)463 (111)
Eiweiß1,6 g
Kohlenhydrate11,2 g
Fett6,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)463 (111)
Eiweiß1,6 g
Kohlenhydrate11,2 g
Fett6,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Kartoffeln schälen,waschen und in Salzwasser ca. 15 Minuten garen. Danach in scheiben schneiden. Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden. 3 EL Fett erhitzen, Zwiebeln braten dann wieder herausnehmen. Witere 3 bis 4 EL Fett erhitzen, Kartoffeln darin 10 Minuten knusprig braten, dann salzen und pfeffern. Restliches Fett in einer zweiten Pfanne erhitzen. Die Steaks pro Seite 4 bis 5 Minuten braten, salzen pfeffern und warm halten. 4 Spiegeleier braten und mit den Zwiebeln auf den Steaks anrichten. Dazu die Bratkartoffeln reichen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von c****y
vom
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