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Mascarpone-Creme mit Erdbeeren

20 Min

Zutaten für 4 Personen

Erdbeeren frisch
400 gr.
Orangenlikör
2 EL
Zitronensaft
2 EL
Mascarpone
200 gr.
Zucker
2 TL
Zitronenschale
1 Msp
Sahne
100 gr.
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)602 (144)
Eiweiß1,5 g
Kohlenhydrate4,3 g
Fett13,3 g

Zubereitung

  1. 1.Erdbeeren putzen, waschen und klein würfeln. Mit dem Orangenlikör und dem Zitronensaft mischen. 3 EL Früchte fein pürrieren.

  1. 2.Für die Creme die Mascarpone mit dem zucker und der Zitronenschale verrühren. Sahne steif schlagen und unter die Mascarpone heben. erdbeeren in kleine essertschälchen verteilen. Mascarpone-Creme darauf geben. Mit dem Erdbeerpüree garnieren.

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