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Fisch mit Koriander

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Fischfilet frisch "Rotbarsch oder Kabeljau "800 Gramm
Salz etwas
Öl4 Esslöffel
Limetten Saft davon2
Koriandergrün1 Bund
Limette unbehandelt zum Garnieren1
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Fischfilets salzen.Öl erhitzen. Filets darin von beiden Seiten hellbraun braten.Limettensaft darüber träufeln und die Filets darin 2-3 Minuten von jeder Seite garen.Koriander waschen.Die Blättchen von den Stielen zupfen und fein hacken.Limette waschen,abtrocknen und achteln.Fischfilets auf vorgewärmten Tellern anrichten.

  • 2.Mit dem Koriandergrünbestreuen und mit den Limettenachteln garnieren. Dazu paßt Reis.

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    Rezept von C****0
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