Käseomlett

4 Min

Käseomlett - Rezept

Zutaten für 4 Personen


Eier	8 Stk.
Milch	100 ml
Salz und Pfeffer	etwas
Muskatnuss	1 Prise
Chilli (Cayennepfeffer)	1 Prise
Butter zum Ausbacken	etwas
Käse gerieben	200 gr.
Tomaten	4 Stk.
Schnittlauch	1 Bund

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1086 (259)

Eiweiß15,6 g

Kohlenhydrate1,6 g

Fett21,2 g

Zubereitung

1.Die Eier mit der Milch in eine Schüssel geben und verrühren. Mit Salz,Pfeffer,Muskatnuss und Cayennepfeffer würzen.

2.Butter in einer Pfanne erhitzen,die eiermasse portionsweise einfüllen und an der Unterseite stocken lassen. Mit 1/4 des geriebenen Käses bestreuen und unter dem Grill oder im Backofen (200°)stocken lassen.

3.Die restlichen 3 Omeletts ausbacken. Tomaten waschen,putzen und in Scheiben schneiden. Je ein Omelett auf einen Teller legen,eine Hälfte mit Tomatenscheiben belegen, mit Salz und Pfeffer würzen.

4.Mit frisch geschnittenem Schnittlauch bestreuen,zusammenklappen und servieren. Tip:Die Tomaten können auch schon mit in den Backofen und das Omelette zuklappen,je nach Geschmack