Orange Pecan Monkey Bread
Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
Mehl | 500 gr. |
Hefe | 25 gr. |
Zucker | 80 gr. |
Eier | 2 Stck |
Butter | 80 gr. |
Salz | 1 Prise |
geschmolzene Butter | 200 gr. |
braunen Zucker | 100 gr. |
zerbröcklete Pecannüsse | 250 gr. |
Zimt | 1 Tl. |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2149 (513)
Eiweiß7,2 g
Kohlenhydrate45,5 g
Fett33,9 g
Zubereitung
1.Hefeteig herstellen und gehen lassen bis sich der Teig mind. verdoppelt hat. In dieser Zeit kann man die Füllung herstellen. Dazu Butter schmelzen, braunen Zucker, Zimt und Pecannüsse zugeben. Den Hefeteig in kleine Bällchen formen und sie in eine Gugelhupfform schichten, abwechselnd mit der Füllungsmasse. Beginnend mit der Füllung....
2.Der Kuchen wird nicht geschnitten! Man bricht sich jeweils ein Bällchen heraus. Backzeit 20-25 Min bei 180° Gutes Gelingen!
