Tschebureki

Tschebureki - Rezept

Zutaten für 5 Personen

Teig:
Milch	200 ml
Wasser	200 ml
Eier	2
Mehl	1 kg
Salz	etwas

Füllung:
Hackfleisch	1 kg
Zwiebeln	300 g
wasser	100 ml
Cayennepfeffer (wer es pikant mag ,ansonsten Pfeffer)	etwas
Salz	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)875 (209)

Eiweiß10,9 g

Kohlenhydrate26,7 g

Fett6,4 g

Zubereitung

1.Einen Teig aus den oben genannten Zutaten kneten,dünn ausrollen und rund ausstechen.
2.Die Zwiebeln goldbraun anbraten,Hackfleisch dazugeben und kurz anbraten,Wasser hineintun,damit es saftig ist ,und würzen.
3.Aus dem Teig Schälchengroße Kreise ausstechen und diese mit der Hackfleischmasse füllen und gut zudrücken .
4.Die Tschbureki in der Pfanne in Öl ausbraten