Name: Bananenbrot
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Bananen; 100 g weiche Butter; 100 g brauner Zucker; 1 Ei nicht aus dem Kühlschrank; 3 EL Vanillejoghurt; 1 Pk. Vanillezucker; 1 Pk. Backpulver; 250 g Mehl; 1 TL Zimt; 1 Prise Salz; 100 g gemahlene Mandeln

Bananenbrot

leicht

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


Bananen	2
weiche Butter	100 g
brauner Zucker	100 g
Ei nicht aus dem Kühlschrank	1
Vanillejoghurt	3 EL
Vanillezucker	1 Pk.
Backpulver	1 Pk.
Mehl	250 g
Zimt	1 TL
Salz	1 Prise
gemahlene Mandeln	100 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Butter, Zucker und Ei mit dem Mixer schaumig rühren. Bananen mit der Gabel zerdrücken und mit dem Joghurt und Vanillezucker dazugeben. Backpulver, Mehl, Zimt und Salz mischen und nach und nach unterrühren mit einem Kochlöffel. Zum Schluss noch die gemahlenen Mandeln und ev. 100 g Rosinen dazugeben. Die Masse in der befetten Cakeform (ca. 25-28 cm) bei 180 Grad ca. 55 min. backen. Für Kinder könnte man den Kuchen noch mit Schokoladenglasur bestreichen nach dem Auskühlen. Ein sehr feiner saftiger und schnell zubereiteter Kuchen. Wünsche gutes Gelingen...
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Rezept von g****1
vom 10.03.2011

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