Coleslaw

20 Min leicht
( 8 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Weisskohl 1 kleiner
Möhren 2
Stiele Petersilie 6
Salz etwas
Mayonnaise 100 Gramm
Orangensaft 50 ml
Honig 8 EL
Joghurt 100 Gramm

Zubereitung

Weißkohl in sehr dünne Streifen schneiden. Möhren schälen und fein raspeln. Petersilie von den Stielen zupfen und fein hacken. Kohlstreifen und Möhren mit Salz würzen und 1 Minute kneten. Mayonnaise mit Orangensaft, Honig, Petersilie und Joghurt glatt rühren. Kohl und Möhren kräftig ausdrücken und mit der Sauce mischen.

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