Currysoße mit Früchten

20 Min

Currysoße mit Früchten - Rezept

Zutaten für 4 Personen


Butter	1 EL
Mehl	1 EL
Currypulver	2 TL
Cocktailfrüchte	1 kleine Dose
Creme fine zum kochen	1 Flasche
Tomatenketchup	1 EL
Salz, Pfeffer, Zucker, Paprikapulver	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1697 (405)

Eiweiß-

Kohlenhydrate99,8 g

Fett-

Zubereitung

1.Cocktailfrüchte auf einem Sieb abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen.

2.Butter in einem Topf schmelzen lassen. Mehl und Curry dazugeben und kurz anschwitzen.

3.Mit soviel Saft der Cocktailfrüchte ablöschen und unter rühren aufkochen lassen bis eine gewünschte Konsistenz entsteht. Crermefine bzw. Sahne dazugeben und etwas köcheln lassen.

4.Mit Tomatenketchup, Salz, Pfeffer, Zucker und Paprikapulver abschmecken.