Frittata

30 Min

Zutaten für 2 Personen


Eier	2 Stück
Milch	50 ml
Kartoffeln	3 Stück
Schinkenwürfel	100 Gramm
Erbsen	50 Gramm
Zwiebel	1 Stück
Pfeffer, Salz, Muskatnuss, Paprikapulver	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)732 (175)

Eiweiß9,3 g

Kohlenhydrate8,8 g

Fett11,5 g

1.Zuerst einmal die Kartoffeln schälen und klein würfeln. Die Zwiebel ebenfalls schälen und würfeln. Die Zwiebelwürfel und die Schinkenwürfel in etwas Margarine andünsten und die Erbsen hinzugeben und noch etwas mitdünsten.
2.Nun diese Mischung aus der Pfanne nehmen und die Kartoffelwürfel heiß anbraten. Sobald sie etwas Farbe bekommen haben, die Schinken-Zwiebel-Erbsen Mischung hinzugeben und alles vermengen.
3.Die zwei Eier mit der Milch und den Gewürzen vermengen. Die Eiermilch über die Kartoffel-Schinkenwürfel gießen und etwas stocken lassen.
4.Dann im vorgeheizten Backofen (175 Grad Celsius, Ober- und Unterhitze) für etwa 15 Minuten zu Ende garen. Viel Spass beim nachkochen