Jägerschnitzelauflauf

Zubereitung

• 1.Chamignons putzen und vierteln. Lauchzwiebeln waschen und in Ringe schneiden.

  2.Schnitzel trocken tupfen und in einer heißen Pfanne mit Öl von allen Seiten kräftig anbraten, würzen und in eine Auflaufform legen.

  3.Champignons und Lauchzwiebelringe in heißem Öl kräftig anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen..

  4.Schon mal den Ofen vorheizen: Ober-Unterhitze 175°C / Umluft 150°C

  5.Ca. 3/4 l Wasser und Sahne hinzufügen und aufkochen. Brühe und Soßenbinder einrühren und nochmals unter Rühren aufkochen lassen.

  6.Pilzrahmsoße über die Schnitzel gießen bis sie bedeckt sind. Jetzt Auflaufform zudecken und im Backofen 90 min backen. Danach nocheinmal offen 15 min lang zuendebacken. Tatatataaaa!

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  Rezept von r****9
  vom 24.02.2011

  
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