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Backen: Einfacher Rührkuchen ... ala Oma

1 Std 10 Min

Zutaten für 4 Personen

Butter
150 g
oder Margarine
etwas
Eier
2
Zucker
250 g
Milch
250 ml
Vanillezucker
1 Päckchen
Zitronenschale gerieben
1 TL
Mehl
500 g
Backpulver
1 Päckchen
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1443 (345)
Eiweiß5,2 g
Kohlenhydrate54,2 g
Fett11,7 g

Zubereitung

  1. 1.Butter schaumig schlagen.

    2.Eier trennen. Eigelb, Zucker und 100ml Milch unter die Butter schlagen.

    3.Vanillezucker und Zitronenschale unterrühren.

    4.Mehl mit Backpulver mischen und im Wechsel mit der restlichen Milch unterrühren.

    5.Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und vorsichtig unterheben.

    6.Teig in eine gefettete Form füllen und im auf 180°C vorgeheizten Backofen ca. 60 Minuten backen.

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Zutaten für 4 Personen