Asia-Nudeln mit Scampi / Hähnchenbrust
30 Minleicht
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Chinesische Nudeln mit GEmüse und Hähnchen
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Chinesische Eiernudeln | 300 Gramm |
| Zucchini | 3 Stk. |
| Karotten | 3 Stk. |
| Fenchel | 1 Stk. |
| Lauchzwiebel frisch | 1 Bund |
| Chicoree | 1 Stk. |
| Scampi | 500 Gramm |
| Hähnchenbrust | 500 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)457 (109)
Eiweiß17,5 g
Kohlenhydrate5,5 g
Fett1,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)457 (109)
Eiweiß17,5 g
Kohlenhydrate5,5 g
Fett1,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Zucchini, Karotten, Lauchzwiebel , Fenchel und Chicoree waschen ( evtl. schälen ) und in längliche Stücke schneiden. Währenddessen Wasser in einem Topf erhitzen .
2.Die chinesischen Nudeln im Topf erwärmen. Zur gleichen Zeit 2 Pfannen erhitzen.
3.Wenn die Nudeln fertig sind , diese abschrecken und mit dem Gemüse in eine der beiden Pfannen und ca. 10 Minuten gahren lassen. In der anderen Pfanne Scampi oder Hähnchenbrust braten.
4.Zum Schluss die "Gemüse-Nudeln" auf einen Teller und Scampi / Hähnchenbrust drüber. Zum verfeinern: Sojasoße ! Guten Appetit !
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vom
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