Käseapfelkuchen vom Blech

Käseapfelkuchen vom Blech - Rezept

Zutaten für 16 Personen


Mehl	400 g
Zucker	400 g
Vanillinzucker	1 Pck
Salz	1 Prise
Eier	8
Butter	250 g
Magerquark	1000 g
Mascarpone	750 g
Kochpuddingpulver mit Vanillegeschmack	2 Pck
Äpfel ich nehme Elster	750 g
Saft einer Zitrone	etwas
Apfelgelee	150 g
Fett und Mehl für die Form	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)975 (233)

Eiweiß5,4 g

Kohlenhydrate25,7 g

Fett11,9 g

Zubereitung

1.Mehl, 150 g Zucker, Vanillinzucker, Salz, 1 EI und Butter in FLocken zu Streusel verarbeiten. Fettpfanne fetten und mit Mehl ausstäuben. Streuselteig darin verteilen und mit den Händen zu einem Boden drücken.

2.Quark,Masrcapone und 250 g Zucker glatt rühren. 7 Eier und das Puddingpulver nacheinander dazugeben und beiseitestellen.

3.Äpfel waschen,Kerngehäuse entfernen. Äpfel in dünnen SCheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. QUarkmasse auf dem Streuselboden geben und glatt streichen. Äpfel darauf verteilen. Unten im vorgeheizen Backofen bei 175 Grad ca 50 MInuten backen.Gelee glattrühren und den heißen Kuchen damit bestreuen und Abkühlen lassen. in Stücke schneiden.