Name: Garnelen in Apfel-Curry-Soße
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Tomate; 2 Knoblauchzehen; 1 Apfel; 1 TL mildes Currypulver; 2 TL Rapskernöl; 100 ml Hühnerbrühe; 5 rohe Riesengarnelenschwänze ohne Schale; 150 g TK-Brokkoli; 2 EL Joghurt 1,5% Fett; ½ Limette; Salz,Pfeffer,Zucker

Garnelen in Apfel-Curry-Soße

1 Stdleicht

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


Tomate	1
Knoblauchzehen	2
Apfel	1
mildes Currypulver	1 TL
Rapskernöl	2 TL
Hühnerbrühe	100 ml
rohe Riesengarnelenschwänze ohne Schale	5
TK-Brokkoli	150 g
Joghurt 1,5% Fett	2 EL
Limette	½
Salz,Pfeffer,Zucker	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Tomate,Knoblauch und Apfel fein würfen.Alles mit Curry in Öl im Dämpftopf ( alternativ auch Wok oder Pfanne) andüsten
2.Brühe zugeben und zugedeckt kurz aufkochen.Garnelen und Brokkoli in den Dämpfteinsatz geben und über dem Currysud etwa 4-6 Minuten bei mittlerer Hitze zugedeckt garen.Herausnehmen und warm stellen.
3.Soße und Joghurt pürieren und mit Limettensaft,Salz,Pfeffer und Zucker abschmecken.
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Rezept von l****s
vom 15.02.2011

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