Blutorangeneintopf an Walnusseis (Tanja Schumann)

Zubereitung

1. 1.2 Blutorangen halbieren und ausschaben in ein Sieb, der Saft wird in Schale aufgefangen. Die Hälften waschen und für die Deko beiseite stellen. Weingummi-Fledermäuse

   2.10 Blutorangen ins ausgespülte Sieb filetieren.

   3.Alle Zutaten bis auf die Minze und den Zwieback im Topf erhitzen, Gelierzucker etwas später dazugeben und ca. 3 Minuten kochen. Auf die Blutorangenfilets in eine Schale füllen und im Kühlschrank mehrere Stunden erkalten lassen.

   4.Teller vorbeschriften und mit Weingummi-Fledermäusen garnieren.

   5.Blutorangeneintopf in die halbe Orangenschale füllen und mit einem Minzdoppelblatt garnieren. Etwas Zwieback oder Ähnliches auf den Teller streuen, damit die Eiskugel nicht verrutscht.