Gulaschsuppe

1 Min

Gulaschsuppe - Rezept

Zutaten für 4 Personen


Rindergulasch	750 gr.
Champignons	300 gr.
Paprikaschote tiefgefroren	etwas
Rinderbrühe	1250 ml
Rotwein trocken	125 ml
Mehl	2 EL
Tomatenmark	2 EL
Kartoffeln festkochend	300 gr.
Zwiebel gewürfelt	2
Öl	1 EL

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)210 (50)

Eiweiß5,2 g

Kohlenhydrate2,5 g

Fett1,8 g

Zubereitung

1.1. Rindergulasch in dem Öl anbraten. Danach Zwiebeln, Paprika, Pilze kurz mitbraten. Tomatenmark mit den Zutaten verrühren und danach das Ganze mit 2 EL Mehl bestäuben. 2. Mit dem Rotwein und der Brühe ablöschen. 3. Alles 1 1/4 Std. köcheln lassen. 4. Die letzte 1/4 Stunde die gewürfelten Kartoffeln hinzufügen.