Scholle mit Spargel
40 Minleicht
Weitere Rezepte
Grüner Spargel, Hähnchen und Nudeln ...
Spargel: Spargel überbacken auf Italia-Art
Bandnudeln mit grünen Spargel ...
Thunfischbuletten mit Spargelragout
Spaghetti mit Spargel
Gemüse: Grüner Spargel in Zitronen-Sahnesoße
Spargel mit Kochschinken und pikanter Crème fraîche Sauce
Spargel-Champignonsalat
Spargel-Schinken-Gratin
Spargel-Kabeljau-Päckchen
Spargelsuppe
Spargel mit Kabeljaufilet und Frühkartoffeln
Spargel - ohne Topf
Spargel mit Regenbogenforelle
Steinbuttfilets mit Kartoffelschuppen und Spargelragout
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| grünen Spargel | 500 gr. |
| grüne Bandnudeln | 300 gr. |
| Schollenfilets | 4 |
| Saft und abgeriebene Schale von einer unbehandelten Zitrone | etwas |
| Salz - Pfeffer | etwas |
| Butter oder Magarine | 30 gr. |
| Crème fraîche | 100 gr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)682 (163)
Eiweiß5,7 g
Kohlenhydrate26,7 g
Fett3,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)682 (163)
Eiweiß5,7 g
Kohlenhydrate26,7 g
Fett3,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1.Spargel waschen, schälen, in Stücke schneiden und in 1/2 l gesalzenem Wasser 3-5 Min. garen. Nudeln kochen. Fisch waschen, trocknen und halbieren. Mit 1 El Zitronensaft säuern, würzen. Mehl im heißen Fett anschwitzen. 300 ml Spargelsud und Crème fraîche zugeben, 3 Min. köcheln lassen. Restlichen Zitronensaft und -schale, Salz und Pfeffer zugeben. Fisch hineingeben, ca. 5 Min. gar ziehen lassen. Spargel untermischen. Abschmecken. Mit Nudeln anrichten.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von f****t
vom
Kommentare zu „Scholle mit Spargel“