Zitronenhähnchen mit Gemüse
30 Minleicht
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Zitronen Hähnchen
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| je | etwas |
| Blumenkohl frisch oder Brokkoli | 250 g |
| Möhren | etwas |
| Erbsen grün frisch | etwas |
| Zwiebel | 1 |
| Hähnchenbrustfilet à ca 200g | 4 |
| Zitrone unbehandelt | 1 |
| Saft einer halben Zitrone | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle,Muskat | etwas |
| Geflügelbrühe gekörnt | ⅜ Liter |
| Salz | etwas |
| Schnittlauch frisch | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)398 (95)
Eiweiß21,0 g
Kohlenhydrate0,2 g
Fett1,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)398 (95)
Eiweiß21,0 g
Kohlenhydrate0,2 g
Fett1,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Die Hähnchenbrust waschen,abtupfen und quer halbieren.Die Zwiebel würfeln.Die Zitrone waschen un in dünne Scheiben schneiden ( ca 8).In eine Auflaufform geben und das Hähnchenfleisch darauf legen.Pfeffern und mit Zitronensaft beträufeln.1/ 8 Liter Brühe abgießen und übers Fleisch geben.Salzen und Pfeffern.Im vorgeheizten Backofen 250 Grad ca 10 min garen.Das Gemüse klein schneiden und mit der Zwiebel 10 min in der restlichen Brühe kochen.Das Gemüse und noch etwas Brühe danach auf das Hähnchen geben und nochmals 5 min in den Backofen.Schnittlauch und Petersilie daruf.Leicht und lecker
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von micha30
vom
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