Krustenbraten

1 Std 40 Min

Zutaten für 3 Personen


Schweinebraten mit Schwarte	1,40 kg

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)575 (137)

Eiweiß14,8 g

Kohlenhydrate1,6 g

Fett8,0 g

1.Den Braten nach Geschmack würzen.Ich mache eine Mischung aus Salz,Pfeffer und Paprika.Auf Die Schwarte verteile ich Honig,das macht die Schwarte nachher knusprig.Dann ab in einen Bratschlauch.Gut verschliessen und darauf achten das die Kruste unten im Saft liegt.Im Umluftofen je nach Gewicht bei 170 Grad ca.100 minuten garen.
2.10 Minuten vorm fertigstellen noch eine Zwiebel und Banane kleinschneiden und in die Soße eingeben.Gibt einen lecker süsslichen Geschmack in der Soße