Armer Ritter mit Aprikosenmarmelade

20 Min

Armer Ritter mit Aprikosenmarmelade - Rezept

Zutaten für 4 Personen


Weißbrotscheiben ohne Rinde	8
Eier	3
Milch	6 EL
Butter oder etwas Sonnenblumenöl	25 g
etwas Zucker mit Zimt gemischt	etwas
Aprikosenkonfitüre oder Kompott	4 EL

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)3623 (866)

Eiweiß-

Kohlenhydrate3,8 g

Fett96,2 g

Zubereitung

1.Die Eier mit der Milch verquirlen, Weißbrotscheiben darin wenden. Die Hälfte der Butter in einer Pfanne erhitzen, die Hälfte der Weißbrotscheiben darin auf beiden Seiten hellbraun backen.
2.Restliche Brotscheiben in der restlichen Butter ebenso backen. Armen Ritter mit Zucker und Zimt bestreut anrichten, dazu die Konfitüre oder das Kompott geben.