Fleischbällchen mit Salbei

Zubereitung

• 1.Salbeiblätter wenn nötig abspülen, dann fein hacken und in eine Schüssel geben. Die Hälfte der Butter, Salz, Pfeffer und Käse zugeben, alles mischen und dann das Hackfleisch unterkneten.

• 2.Mit eingemehlten Händen kleine Böller aus dem Teig formen. Die restliche Butter in einer großen Pfanne erhitzen. Die Klößchen in etwa 5-6 Minuten goldbraun anbraten.

• 3.Marsala darüberträufeln und verdampfen lassen. Die Bällchen auf einem warmen Teller anrichten und servieren, solange sie noch heiß sind. Guten Appetit! :)

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  Rezept von M****t
  vom 31.01.2011