Süße Frühlingsrollen

Zubereitung

• 1.Mango,Kiwis und Banane schälen und in sehr kleine Würfel schneiden.Papaya halbieren,die Kerne herausschaben.Die Fruchthälften schälen und quer in Scheiben,dann in ganz kleine Würfel schneiden.Das vorbwreitete Obst in einer Schüssel mischen,mit dem Likör beträufeln und im Kühlschrank 1/2 Stunde ziehen lassen.Reisblätter mit kaltem Wasser anfeuchten.Das Obst

• 2.Wasser anfeuchten.Das Obst darauf verteilen und das Reispapier zu kleinen Rouladen aufrollen. Die Frühlingsrollen im heißen Öl portionsweise goldgelb frittieren.Herausnehmen,auf Küchenpapier abfetten lassen und mit Puderzucker bestäuben.Nach Wunsch kann zu den Frühlingsrollen auch Erdbeer - oder Schokoladeneis

• 3.reichen.

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  Rezept von C****0
  vom 30.01.2011