Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
Tofu fest | 200 g |
Öl | 3 EL |
Gyrosgewürz | etwas |
Zwiebel frisch | 1 mittelgross |
Paprika rot | 0,33 |
Tomatenmark | 1 TL |
Sahne | 75 ml |
Gemüsebrühe | 150 ml |
Frischkäse | 1 EL |
Mozarella | 50 g |
Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)560 (134)
Eiweiß8,7 g
Kohlenhydrate2,1 g
Fett10,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)560 (134)
Eiweiß8,7 g
Kohlenhydrate2,1 g
Fett10,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Tofu in dünne Streifen schneiden, in einer Schüssel mit dem Öl und Gyrosgewürz nach Geschmack mischen....mindestens 1 Std. durchziehen lassen.
2.Zwiebel pellen, halbieren und in dünne Streifen schneiden. Paprika putzen, entkernen, waschen und ebenfalls in dünne Streifen schneiden. Mozarella würfeln.
3.Tofu in einem heißen Topf geben und darin anbraten. Zwiebel und Paprika dazu geben und kurz andünsten.
4.Tomatenmark einrühren, Brühe und Sahne angießen, aufkochen lassen und ca. 10 Min. abgedeckt auf kleiner Stufe das Gemüse garen.
5.Mozarella und Frischkäse vorsichtig unterrühren, schmelzen lassen. Mit Salz abschmecken.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von m****a
vom
Kommentare zu „Tofu-Gyrossuppe“