Gebackene Hühnerleber

Zubereitung

1. 1.Das Ei zerschlagen und kräftig salzen. Die Hühnerleber putzen,waschen und trockentupfen, in Mehl, dann gesalzenen Ei tauchen und in Bröseln fest andrücken. Panierte Stücke in heißen Öl knusprig ausbacken auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Salat und Sauce Tatare servieren.