Knoblauchsuppe
20 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Butter | 50 g |
| Zwiebel | 1 kleine |
| Mehl | 50 g |
| Milch | 1 Liter |
| sauere Sahne | ⅛ Liter |
| Knoblauchzehe | 8 |
| Salz | etwas |
| Cayennepeffer | etwas |
| Schnittlauch | etwas |
| geröstete Weißbrotwürfel | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)480 (115)
Eiweiß3,5 g
Kohlenhydrate7,3 g
Fett8,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)480 (115)
Eiweiß3,5 g
Kohlenhydrate7,3 g
Fett8,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Butter herhitzen,die kleingehackte Zwiebel goldbraun rösten, Mehl einstreuen und leicht anbräunen lassen. Mit Milch ablöschen ,die sauere Sahne untermischen und kurz aufkochen . Den Saft der Knoblauchzehen frisch gepreßt in die Suppe einfließen lassen, mit Salz und Cayennepfeffer würzen und auf kleiner Stufe 8-10 Min. ziehen lassen .
2.Suppe sehr heiß in Suppentassen anrichten ,mit gehacktem Schnittlauch bestreuen und mit gerösteten Brotwürfel garnieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von t****4
vom
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