Zutaten für 12 Personen
Für den Biskuit | |
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Eier | 4 |
Zucker | 190 g |
Vanillezucker | 1 Päckchen |
Mehl | 130 g |
Backpulver | 2 TL |
Für den Belag | |
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Aprikosenmarmelade | 1 EL |
Margarine | 1 EL |
Mandelblättchen | g |
Für die Creme | |
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Galetta Vanille Fertigpuddingpulver | 1 Päckchen |
Milch | 250 ml |
Sahne | 500 ml |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1 Std
Fürden Bikuit
1.Eier mit dem Zucker schaumig rühren . Vanillezucker hinzufügen und verrühren zum Schluss noch das Mehl und das Backpulver unterrühren. Den Teig in eine gefettete Springform füllen und bei 170 °C 35 min backen. AUs dem Ofen nehmen und den Boden aus der Form lösen, abkühlen lassen.
Fü die Creme
2.Galetta Vanille Pulver mit 250 ml nach Packungsanleitung zubereiten. Sahne schlagen und 1/3 davon unter den Pudding rühren und den Rest unterheben.
3.Nun um den abgekühlten Bikuit einmal in der Mitte durchschneiden, so das man 2 Böden erhält. Um das Unterteil einen Tortenring tun und nun die Creme einfüllen, nun das Oberteil des Biskuits darauf legen.
Für den Belag
4.Nun den oberen Biskuitboden mit der Apikosenmarmelade bestreichen. Butter in einer Pfanne schmelzen und die Mandelblättschen darin goldgelb anrösten. Nun oben auf dem Kuchen gleihmäßig verteilen.
5.Nun sollte man den Kuchen mit dem Tortenring über Nacht in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren den Tortenring entfernen.
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vom
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