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Bienenstich

1 Stdleicht

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Für den Biskuit
Eier4
Zucker190 g
Vanillezucker1 Päckchen
Mehl130 g
Backpulver2 TL
Für den Belag
Aprikosenmarmelade1 EL
Margarine1 EL
Mandelblättchen g
Für die Creme
Galetta Vanille Fertigpuddingpulver1 Päckchen
Milch250 ml
Sahne500 ml
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std
  • Fürden Bikuit

    1.Eier mit dem Zucker schaumig rühren . Vanillezucker hinzufügen und verrühren zum Schluss noch das Mehl und das Backpulver unterrühren. Den Teig in eine gefettete Springform füllen und bei 170 °C 35 min backen. AUs dem Ofen nehmen und den Boden aus der Form lösen, abkühlen lassen.

  • Fü die Creme

    2.Galetta Vanille Pulver mit 250 ml nach Packungsanleitung zubereiten. Sahne schlagen und 1/3 davon unter den Pudding rühren und den Rest unterheben.

  • 3.Nun um den abgekühlten Bikuit einmal in der Mitte durchschneiden, so das man 2 Böden erhält. Um das Unterteil einen Tortenring tun und nun die Creme einfüllen, nun das Oberteil des Biskuits darauf legen.

  • Für den Belag

    4.Nun den oberen Biskuitboden mit der Apikosenmarmelade bestreichen. Butter in einer Pfanne schmelzen und die Mandelblättschen darin goldgelb anrösten. Nun oben auf dem Kuchen gleihmäßig verteilen.

  • 5.Nun sollte man den Kuchen mit dem Tortenring über Nacht in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren den Tortenring entfernen.

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    Rezept von mutter0506
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