Grießnockerlsuppe

schnelle Variante

von mausimami
Grießnockerlsuppe - Rezept
   FÜR 4 PERSONEN
160 g
Grieß
2 Stück
Eier
70 g
Butter
30 g
Rinderbrühe Instand
1,5 L
Wasser
Salz
1
In einem weiten Topf das Wasser zum kochen bringen
2
Währenddessen die Butter in einem kleinen Topf oder Mikrowelle schmelzen
3
In einer Schüssel Grieß, Eier und Butter mit Salz verrühren
4
Die Brühe in das kochende Wasser geben. Aus dem Teig mit einem Teelöffel Nockerl formen. Den Löffel in die heiße Brühe halten damit sich das Nockerl leichter löst.
5
Suppe bei niedriger Temperatur ca. 20 MInuten köcheln lassen