Name: Beschwipster Brownie- Gugelhupf
Total time: 1 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 gr. Walnusskerne; 200 gr. Zartbitterschokolade; 250 gr. Puderzucker; 100 gr. Speisestärke; 150 gr. Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 2 EL lösliches Cappuccinopulver; 250 ml Sonnenblumenöl; 50 ml Amaretto; 100 ml Eierlikör; 5 Stk. Eier; 150 gr. Halbbitter-Kuvertüre

Beschwipster Brownie- Gugelhupf

1 Minmittel-schwer

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Beschwipster Brownie- Gugelhupf - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Walnusskerne	100 gr.
Zartbitterschokolade	200 gr.
Puderzucker	250 gr.
Speisestärke	100 gr.
Mehl	150 gr.
Backpulver	1 Päckchen
lösliches Cappuccinopulver	2 EL
Sonnenblumenöl	250 ml
Amaretto	50 ml
Eierlikör	100 ml
Eier	5 Stk.
Halbbitter-Kuvertüre	150 gr.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Min

1.Nüsse mahlen. Schokolade hacken. Puderzucker mit Stärke, Mehl und Backpulver mischen. Nüsse unterheben. Cappuccinopulver in 100 ml heißem Wasser auflösen. Mit Öl, Mandel- und Eierlikör unter die Mehlmischung rühren. Eier nach unf nach unterrühren, Schokolade unterheben. Teig in eine gefettete, mit Paniermehl ausgestreute Gugelhupfform füllen. Im vorgeheizten Backofen 150°C 60-70 Min. backen. Herausnehmen und ca. 10 Min. in der Form ruhen lassen. Stürzen und abkühlen lassen. Kuvertüre hacken, schmelzen und die Hälfte über den Kuchen gießen. Andere Hälfte auf kalter Porzellanplatte auskühlen lassen, dann abschaben und über den noch feuchten Guss streuen. Kuchen mit Puderzucker und Kakao bestäuben.
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Rezept von d****1
vom 21.09.2008

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