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Spinatsuppe

40 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Spinat tiefgefroren500 Gramm
Zwiebel1 Stück
Knoblauch2 Stück
Gemüsebrühe750 Milliliter
Schmand100 Gramm
Blauschimmelkäse125 Gramm
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min
  • 1.Spinat auftauen.Zwiebelund Knoblauch kleinschneiden und in Butter andünsten.Den Spinat dazugeben und ebenfalls andünsten. Die Brühe dazu geben,aufkochen und ca.5 Min.garen.Danach die Suppe aufmixen, den Schmand reinund mit Pfeffer Muskat,Salz und einen Spritzer Zitrone würzen.Den Blauschimmelkäse würfeln,hinzufügen, kurz mit erhitzen.Eventuell mit einigen gerösteten Mandelblättchen garnieren.

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    Rezept von G****n
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