Steckrübeneintopf

von taudgi
Steckrübeneintopf - Rezept
   FÜR 4 PERSONEN
1 kg
Steckrüben
500 gr.
Kartoffeln
300 gr
Möhren
1 mittelgrosse
Zwiebel
1 EL
Petersilie
4 Stk.
Mettwürstchen
2 EL
Sonnenblumenöl
1 Liter
Wasser
1
Das Öl in einem Topf erhitzen. Die Mettwürstchen klein schneiden und in heißem Öl anbraten. Die Zwiebel würfeln und mit glasig werden lassen. Steckrüben,Kartoffeln und Möhren schälen und in kleine Würfel schneiden. Zu den Mettwürstchen und Zwiebeln in den Topf geben und mit Wasser auffüllen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zum Schluß Petersileie zugeben.