Hähnchen Crespelle

Hähnchen Crespelle - Rezept

Zutaten für 2 Personen


Teig-Basilikumcrespelle aus meinem KB	½
Hähnchenbrustfilet	2
Tomaten-Rucola-Pesto aus meinem KB	2 EL
Frischkäse	2 EL
Salz und Pfeffer	etwas
Geflügelgewürz aus meinem KB	etwas
Tomaten	2
Rucola	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1273 (304)

Eiweiß7,4 g

Kohlenhydrate44,5 g

Fett10,5 g

Zubereitung

1.Die Hähnchnefilets in Mundgerechte Stücke schneiden mit Salz und Pfeffer und dem Geflügelgewürz würzen.
2.Das Hänchen in wenig Öl kross anbraten.
3.Das Tomaten-Rucola-Pesto und den Frischkäse unterrühren, ev. nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4.Aus dem Teig zwei dünne Crepes backen.
5.Die Crepes auf zwei Teller legen, das gebratene Hähnchen darauf legen, den Crepes drüber klappen.
6.Mit Tomaten und Rucola garnieren.