Januarsalat
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Endiviensalat | 1 Kopf |
| Mandarinen | 250 Gramm |
| Gouda jung | 200 Gramm |
| Hähnchenbrustfilets | 350 Gramm |
| Butter | 25 Gramm |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Joghurt | 300 Gramm |
| Orange unbehandelt | 1 |
| Zucker extrafein | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)575 (137)
Eiweiß12,3 g
Kohlenhydrate3,6 g
Fett8,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)575 (137)
Eiweiß12,3 g
Kohlenhydrate3,6 g
Fett8,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Hähnchenbrust salzen , pfeffern und in der Butter schön goldbraun braten.Abkühlen lassen und in Streífen schneiden. Salat waschen , putzen , in Streifen schneiden. Frische Mandarinen in Segmente teilen (Dosenmandarinen abtropfen lassen ) , Gouda würfeln. Für die Sauce die Orange heiß abwaschen , Zesten ziehen. Dann die Orange halbieren und auspressen. Saft mit dem Joghurt verrühren, mit Salz , Pfeffer , Zucker abschmecken. Mit dem Salat , Goua, Mandarinen und Huhn mischen --- fertig ! Dazu frisches Bauernbrot.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von i****a
vom
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