Tomatensuppe

Zutaten für 4 Personen


Fleischtomaten	1 kg
Gemüsezwiebel	1
Butter	20 gr.
Brühe	¾ Liter
Salz/ Pfeffer/ Paprika/ Basilikum	etwas
Schlagsahne	4 EL
Basilikumblätter	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)160 (38)

Eiweiß3,1 g

Kohlenhydrate1,9 g

Fett2,0 g

Zubereitung

1.Tomaten waschen, putzen, achteln. Zwiebeln schälen, halbieren, würfeln. Butter erhitzen, Zweibelwürfel glasig dünsten. Tomaten und 3/4 L Brühe dazugeben. Garen, bis die Tomaten zerfallen. Suppe pürieren, danach durch ein Sieb passieren. Suppe abschmecken. Mit Sahne und Basilikumblättern anrichten