Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Sauerkraut | 1000 gr. |
Schweinebauch | 1000 gr. |
Essig | etwas |
Lorbeerblatt | 3 Stück |
Kartoffel | 1 Stück |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)909 (217)
Eiweiß7,5 g
Kohlenhydrate1,5 g
Fett20,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)909 (217)
Eiweiß7,5 g
Kohlenhydrate1,5 g
Fett20,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Suerkraut in einen großen Topf mit dem Schweinebauch und den Lorbeerblätter leicht kochen lassen mindestens 4 Stunden
2.Am nächsten Tag nochmal zum kochen bringen und abschmecken wenn nicht sauer genug mit Essig nach würzen alles nochmals mindestens 3 stunden leicht Kochen lassen
3.zum Schluß die Kartoffel reiben und als bindung dazu geben gut umrühren Dazu reicht mann Salzkartoffeln
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von D****4
vom
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