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Sauerkraut

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Sauerkraut1000 gr.
Schweinebauch1000 gr.
Essig etwas
Lorbeerblatt3 Stück
Kartoffel1 Stück
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Suerkraut in einen großen Topf mit dem Schweinebauch und den Lorbeerblätter leicht kochen lassen mindestens 4 Stunden

  • 2.Am nächsten Tag nochmal zum kochen bringen und abschmecken wenn nicht sauer genug mit Essig nach würzen alles nochmals mindestens 3 stunden leicht Kochen lassen

  • 3.zum Schluß die Kartoffel reiben und als bindung dazu geben gut umrühren Dazu reicht mann Salzkartoffeln

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    Rezept von D****4
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