Räucherlachs~Röllchen

Zutaten für 4 Personen


Eier Freiland	5
Blattspinat	700 Gramm
Räucherlachs	500 Gramm
Frischkäse 11% Fett	250 Gramm
Mehl	5 EL

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)555 (133)

Eiweiß10,5 g

Kohlenhydrate0,7 g

Fett9,7 g

Zubereitung

1.Eier mit Mehl gut verrühren , würzen und auf ein mit Backfolie( mit Backpapier klappt es nicht so gut)ausgelegtes tiefes Bachblech schütten.

2.Darauf legt man den gut gewürzten Blattspinat. Ich habe meistens TK.

3.So, nun bei 180 Grad ca. 10 min backen .

4.Danach frischkäse draufgeben und Lachs. Das ganze wie bei Biskuitt- Rolle rollen und 1-2 Std im Kühlschrank legen.

5.Danach in 12 Stücke schneiden und mit Grünem Salat oder Nudelsalat genießen