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Gebäck: Spekulatius

46 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Mehl250 g
Backpulver½ EL
Zucker150 g
Butter100 g
Milch1 EL
Spekulatiusgewürz8 g
Mehl etwas
Milch etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
46 Min
  • 1.Mehl mit Backpulver auf die Arbeitsfläche sieben, den Zucker darüber geben und eine Mulde eindrücken. Milch und Ei in die Mulde geben und Butterflöckchen verteilen. Das Spekulatiusgewürz (Alternative: 1 EL Zimt, 1 Msp. Muskatblüte, 1 Msp. gemahlene Nelken) darüber geben und alles rasch verkneten.

    2.Den Teig übernacht Ruhen lassen.

    3.Nach dem Ruhen den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit Formen nach Wahl ausstechen. Auf ein Backblech mit Backpapier legen und mit Milch bepinseln.

    4.Die Plätzchen etwa 10 Minuten bei 180°C backen. Die Dauer und die Höhe der Temperatur können bei jedem Backofen variieren!

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    Rezept von S****a
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