Power Frühstücks-Quark mit Kräuter als Brotaufstrich

15 Min

Zutaten für 4 Personen


Milch	200 ml
Quark Magerstufe	300 gr.
Frischkäse Halbfettstufe	200 gr.
Arganöl	1 TL
Leinöl	2 TL
Olivenöl kalt gepresst	1 TL
Ingwer Wallnuss große frisch gerieben	1 Stück
Zwiebel sehr fein püriert und gedünstet	1 Stück
Kräuter frisch gehackt	1 EL
Zimtpulver	1 Prise
Kardamon gemalen	1 Prise
Koriander gemalen	1 Prise
Chilischote fein gehackt	½
Schwarze Pfeffer aus der Mühle	etwas
Himalayasalz aus der Mühle	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)590 (141)

Eiweiß10,0 g

Kohlenhydrate3,5 g

Fett9,5 g

Zubereitung

1.Quark, Frischkäse, Arganöl Leinöl und Olivenöl mit Hilfe einen Stabmixer mixen. Milch aufkochen. Ingwer, Zwiebel, Kräuter, Zimt, Kardamon Koriander, Salz und Pfeffer hineingeben und ziehen lassen. Chilischote entkernen und sehr fein hacken ebenfalls in der heiße Milch geben. Milchmischung mit der Quarkmischung zusammen mischen. Eventuell nach würzen.